יקב שאטו גולן – מושב אליעד

גם אם אתם לא מאלה שמתהדרים במרתף יינות ביתי, יקב שאטו גולן הוא מקום ששווה לבקר בו.
כבר בכניסה ליקב תוכלו להרגיש שמדובר במקום מושקע, בעל אופי יוקרתי ומוקפד ויחד עם זאת לא תוכלו לפספס את האווירה המשפחתית, קבלת הפנים החמה והרצון האמיתי להכיר אישית כל מי שנכנס בשעריו של היקב.
ואכן זהו השילוב המיוחד כל כך בשאטו גולן, לא סתם ימי שבת מתאפיינים מחד בשולחנות עטו מפה לבנה בהם יושבים וטועמים ממיטב יינות היקב האיכותיים כל כך ומאידך חבורות ילדים מצחקקות, מתרוצצות בדשא הגדול והירוק תמיד, בחצר היקב.
זהו אופיו המיוחד של היקב- איכות ויוקרתיות בלתי מתפשרת לצד משפחתיות בשמש החמימה.

קצת על היקב –

יקב שאטו גולן ממוקם בדרום רמת הגולן, החל את דרכו בקיץ 1999.
הכרמים, הנמצאים בבעלות מלאה של היקב, נטועים בקרבתו , מעל מפגש נחלי הירמוך והרוקד.
הייננות בשאטו גולן משלבת ידע וטכנולוגיה מודרניים ושיטות אירופאיות מסורתיות..
הבציר הינו ידני, התסיסות ע"פ רוב ספונטניות (כלומר ללא תוספת שמרים), ההשריות אורכות כשבוע שבועיים ורק לעיתים נדירות יותר מכך. כל היינות מתיישנים בחביות עץ אלון בגדלים שונים (בין 200 ל 500 ליטר) – חלקם לחודשים ספורים (כמו הגשם הורוד) וחלקם עד שנה וחצי (כמו האליעד). אנו עושים שימוש מתון בעץ חדש ביקב בכדי לא להעיב על האופי הזני והמקומי של היין. יצירת הבלנדים נעשית רק לאחר תקופת היישון בחביות. לאחר הביקבוק אנו מחזיקים את היין במרתף היקב לעוד מספר חודשים (עד כשנה) עד שהוא מוכן לשתייה.

ביקור ביקב –

מרכז המבקרים ביקב, פתוח למבקרים כל ימות השבוע, תוכלו להגיע ולראות במו עיניכם את אולם הייצור, המכלים, החביות וכמובן המרתף המרשים..
במהלך הביקור תקבלו סיור מלווה הסברים מצוות נעים ומקצועי ובסיומו מספר טעימות יין.
לאחר הסיור תוכלו להשלים את החוויה, בפינות ישיבה פסטורליות ונעימות, עם פלטת גבינות משובחות תוצרת הארץ בליווי יין (בתשלום).
הגולן עוטה תלבושת אביבית וצבעונית בימים אלה וכך גם היקב, אתם מוזמנים להגיע ולהתרשם.
אין תחליף לביקור ביקב אם ברצונכם להבין באמת את קשרי הגומלין בין היין, המקום בו הוא נעשה והאנשים העושים אותו.
היקב דוגל בהכנסת אורחים וביחס אישי ולכן יש לתאם את הביקור מראש .
מרכז המבקרים פתוח כל יום כולל שישי ושבת בין השעות 10:30-15:30
עלות הביקור 30 ₪, אשר יקוזזו בעת רכישת יין.[30 ₪ לבקבוק 750 מ"ל]
* נשים בהריון וילדים עד גיל 18 ללא חיוב.
היין אינו כשר
שאטו גולן : 04-6600026
גילת : 050-5413816

איך מגיעים: היקב נמצא במושב אליעד שבדרום רמת הגולן. ניתן להגיע למקום מכוון צומת צמח בכביש 92 (עוקף כנרת ממזרח) ולהמשיך בו עד צומת כורסי. כאן יש לפנות לכביש 789 ולהגיע לצומת אפיק. בצומת פונים שמאלה לכביש 98 כדי להגיע למושב אליעד. היקב נמצא בקרבת הכניסה למושב. ניתן להגיע גם מכיוון קצרין בכביש 808 ולהמשיך בו עד צומת מגשימים. כאן יש לפות ימינה לכביש 98 ולנסוע עד הכניסה למושב אליעד.

ולסיום